教學與培育新生代牙科醫師一直是本部努力的目標之一。針對牙科實習醫學生，安排完善的職前訓練與OSCE(Objective Structured Clinical Examination)測驗，了解各牙科實習醫學生的能力，並協助他們順利接軌臨床工作。為加強臨床教學，本部設有贗復牙科牙體技術工作室、兒童牙科行為管理臨床影像教學系統、牙髓病科顯微鏡治療臨床同步教學系統、牙科數位放射影像系統、部內專用網路教學平台，提供牙科實習醫學生良好便利的學習環境。此外，本部落實教師與學員間教學回饋機制，注重兩者之間的溝通，教學相長，以期更完備的教學制度。

    自衛生署公布｢兩年期牙醫師畢業後一般醫學訓練計畫｣以來，本部一直確實執行，每年招收6-8名PGY住院醫師，對於完成訓練的新進牙醫師，我們依各醫師的性向特質，鼓勵繼續接受次專科訓練。目前本部的專科醫師訓練機構有口腔顎面外科、齒顎矯正科、兒童牙科、牙髓病科、牙周病科及家庭牙醫科，提供各訓練醫師考取專科醫師資格的學習場所。另外，為求醫療水準國際化，本部不定期安排醫師出國進修，包括美國羅馬林達大學、俄亥俄州立大學、印第安那大學等短期或長期進修，吸收新知、建立國際視野，培養優秀的專業人才。